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職位描述

1、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)公司意圖,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。及時(shí)向公司匯報(bào)年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況。
2、根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況和顧客需求,定期或不定期與廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、部長(zhǎng)做好協(xié)議工作及監(jiān)督,直接管好后勤工作。(廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、及部長(zhǎng)未經(jīng)公司協(xié)調(diào),店長(zhǎng)不具任用或解聘權(quán)利。)
3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查部長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)的工作態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、以及食品(飲料)質(zhì)量和各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理。
4、正確的掌握毛利率,抓好成本核算,加強(qiáng)食品原料及各種物品的使用管理。
5、熟悉和掌握員工的思想狀況,工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,注重培訓(xùn)、考核、做好 員工的調(diào)整工作。
6、抓好店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),使之經(jīng)常處于完好狀態(tài),并得到合理的使 用,防止事故發(fā)生。
7、抓好食品及店內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生。
8、特別注重店里的營(yíng)業(yè)氣氛。
9、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
10、店長(zhǎng)須隨時(shí)審核所有收支帳并監(jiān)督做好市場(chǎng)調(diào)查。
原標(biāo)題:《餐飲店長(zhǎng)》

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)桂林市全州縣城北新區(qū)桂北大道與湘源大道交叉口東南方向全街3號(hào)樓3-1-01商鋪 查看上班路線

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1小時(shí)內(nèi)
趙女士
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2000-3000元
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2025-08-10
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2025-08-06
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1.?全面負(fù)責(zé)餐飲出品的整體規(guī)劃與管理,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、口味標(biāo)準(zhǔn)化及品質(zhì)把控,確保出品符合品牌定位和顧客需求。 2.?主導(dǎo)新品研發(fā)與迭代,結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)、季節(jié)變化及顧客反饋,定期更新菜單,提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。 3.?制定并執(zhí)行廚房生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與流程,規(guī)范食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工等環(huán)節(jié),控制成本損耗,提高運(yùn)營(yíng)效率。 4. 有相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗(yàn) 月休4天,節(jié)假日補(bǔ)休,包吃工作餐,年假,工齡獎(jiǎng),提成上不封頂?shù)?工作地點(diǎn):全州縣紅辣椒餐飲
2025-07-31
唐總
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全州致膳餐飲有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
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所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時(shí)間 5年(2020年5月22日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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