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職位描述

崗位內(nèi)容:1、熟悉掌握各類食材原料特性和搭配,能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程,制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書;
2、熟練掌握新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的各個關(guān)鍵節(jié)點及生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低運(yùn)營成本;
3、將通過審核的新產(chǎn)品推廣到各門店,確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領(lǐng),索取反饋意見并加、以完善;
4、協(xié)助解決各店產(chǎn)品從原料到成品加工過程中各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的質(zhì)量問題,經(jīng)常檢查原料情況、防止變質(zhì)、短缺,把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān);
5、能夠收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息,跟蹤、了解餐飲及市場動態(tài)信息,隨時掌握與菜品研發(fā)、相關(guān)的政策及行業(yè)法規(guī),并且與菜品研發(fā)相結(jié)合;
6、良好的表達(dá)溝通、觀察分析、判斷及組織協(xié)調(diào)能力,參加菜品相關(guān)培訓(xùn)及到其它餐飲企業(yè)、學(xué)習(xí),提高自身研發(fā)能力,參加公司及廚政的相關(guān)會議并傳達(dá)落實會議精神
7、負(fù)責(zé)研發(fā)和試制新菜品,保證新品質(zhì)量和口味,提高顧客、對菜品的認(rèn)可度;
8、負(fù)責(zé)新菜品開發(fā)的計劃排期,根據(jù)公司規(guī)劃,定期組織菜品研究與開發(fā),并負(fù)責(zé)完成各個、時期菜品研發(fā)責(zé)任指標(biāo)及菜品研發(fā)工作總結(jié)、匯報;
9、根據(jù)研發(fā)結(jié)果,制定新菜品的菜品標(biāo)準(zhǔn)算,對生產(chǎn)及主要崗位進(jìn)行培訓(xùn),檢查督導(dǎo)、對新菜品標(biāo)準(zhǔn)和制作流程的執(zhí)行情況,確保新菜品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行;
10、負(fù)責(zé)新工藝的開發(fā)和新設(shè)備的引進(jìn),負(fù)責(zé)所有產(chǎn)品的保質(zhì)期測試和配方優(yōu)化,根據(jù)不同季、節(jié)和重大節(jié)目,組織特色食品節(jié),推出季節(jié)菜,增加品種,促進(jìn)銷售;
11、負(fù)責(zé)對各門店的菜品銷售量排名進(jìn)行分析、匯總,將優(yōu)勢菜品納入日常銷售菜牌中,同時、剔除非優(yōu)勢菜品。
福利:五險一金、工作餐、生日假、父母孩子生日陪伴假、生日禮品、節(jié)日禮品、法定假期休假、團(tuán)建等。

公司簡介

公司簡介
豬霸王品牌成立于2010年,經(jīng)過12年的發(fā)展,目前在廣西南寧及周邊共有120多家餐廳。作為南寧市主營特色生料煮粉的連鎖企業(yè),以其獨特的傳統(tǒng)工藝、優(yōu)良品質(zhì)和專業(yè)的經(jīng)營管理模式,打造了廣西生料米粉連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌。我們的愿景是攜手有夢想的幸福餐飲人,成為全國米粉行業(yè)領(lǐng)軍品牌,打造成為當(dāng)?shù)刈钍軞g迎、最受尊敬的餐飲連鎖企業(yè)。我們的使命是追求全體員工物質(zhì)和精神兩方面幸福的同時,為合作伙伴創(chuàng)造共同發(fā)展的平臺,讓顧客有更好的就餐體驗, 為中國餐飲行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
發(fā)展歷程
2010.08 第一家門店開業(yè),并申請商標(biāo)并注冊
2011.03 建立中央廚房,統(tǒng)一配送管理,開啟連鎖事業(yè)
2012.05“廣西豬霸王餐飲管理有限公司”獲準(zhǔn)成立
2013.03 引進(jìn)職業(yè)經(jīng)理團(tuán)隊,建立管理隊伍,連鎖門店數(shù)量達(dá)13家
2014-2015品牌形象升級,南寧區(qū)全直營管理,門店數(shù)量達(dá)到24家
2016 建立運(yùn)營及標(biāo)準(zhǔn)化體系,以及廚房4D管理
2017中央廚房擴(kuò)建并投產(chǎn),與陸川豬·神龍王集團(tuán)戰(zhàn)略合作,建立供應(yīng)鏈平臺
2018 門店數(shù)量達(dá)50家,團(tuán)隊建設(shè)梯隊及精細(xì)化管理
2020 門店達(dá)80家,成功抵御豬瘟和新冠疫情,實現(xiàn)逆勢增長
2021 豬霸王總部進(jìn)駐五象自貿(mào)區(qū)
公司定位
產(chǎn)品定位:原生土豬,骨湯煮粉
個性定位:生料煮粉傳承人,匠人的執(zhí)著與創(chuàng)新。
利益定位:南寧的老味道,傳承健康生料煮粉,還原食材最初的味道。
品牌文化:專注好食材、好工藝、好味道,家的回憶與溫暖。
品牌體驗:安全、歡樂、超值。
獲得榮譽(yù)
2015年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2015廣西具影響力米粉品牌”榮譽(yù)
2015年廣西飯店協(xié)會頒發(fā)“第十六屆中國美食節(jié)具影響力米粉品牌”榮譽(yù)
2016年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2016廣西具影響力米粉品牌”榮譽(yù)
2016年廣西民族地方特色美食大賽頒發(fā)“團(tuán)隊特金獎”榮譽(yù)
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西具影響力米粉品牌”榮譽(yù)
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西餐飲連鎖品牌”榮譽(yù)
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西十大米粉品牌”榮譽(yù)
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西特色餐飲品牌”榮譽(yù)
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西金牌連鎖餐飲企業(yè)”榮譽(yù)
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西TOP2新銳餐飲潮店人氣獎”榮譽(yù)
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會給總經(jīng)理頒發(fā)“2017餐飲行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”榮譽(yù)
人才理念
在不斷消費升級的時代,豬霸王人推崇和呼吁創(chuàng)新者和奮斗者精神。面對當(dāng)下的市場環(huán)境和行業(yè)氛圍,懷抱著不斷鉆研和永無止境的奮斗精神,直面挑戰(zhàn)、勇于突破。無論在選人、育人還是用人方面,豬霸王人將始終關(guān)注和培養(yǎng)具備創(chuàng)新和奮斗精神的豬霸王人,并從機(jī)制上保障“以創(chuàng)新者和奮斗者為本”的用人理念。
展望未來
公司確立了兩年戰(zhàn)略目標(biāo),全廣西范圍內(nèi)開拓100家連鎖分店,并在總部提供健康有序的專業(yè)運(yùn)營服務(wù)保障,以“立足南寧,面向廣西,輻射全國”為發(fā)展目標(biāo),開創(chuàng)米粉連鎖事業(yè)新篇章!餐廳的增長是企業(yè)經(jīng)營成功最令人驚喜的事情之一,你是這支常勝隊伍中的一員,希望你充分發(fā)揮自己的能力,敬業(yè)進(jìn)取,你的工作表現(xiàn)將有助于這支隊伍常勝不衰。
作為豬霸王人,你將擁有競爭性的薪酬、完善的專業(yè)培訓(xùn)、公平的職業(yè)發(fā)展機(jī)會。

上班地點

工作地址: 南寧 江南區(qū) 沙井 查看上班路線

可能感興趣的職位

研發(fā)員
6000-7000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場
廣西金穗生態(tài)科技集團(tuán)股份有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
任職條件: 1、男女不限,22-40周歲,碩士及以上學(xué)歷,植物保護(hù)、農(nóng)藥學(xué)、植物病理、農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治、作物栽培與耕作、植物營養(yǎng)、園藝學(xué)、果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境等相關(guān)農(nóng)類專業(yè)。 2、掌握微生物、植保或者化學(xué)反應(yīng)等之一相關(guān)基本知識及原理,熟練應(yīng)用辦公軟件。 3、了解國內(nèi)新型肥料、有機(jī)肥料的發(fā)展動態(tài)及趨勢,對新型肥料有一定的認(rèn)識。 4、熱愛農(nóng)學(xué),具備較強(qiáng)的溝通能力,能迅速融入新的團(tuán)隊,主觀能動性強(qiáng),有高度的責(zé)任感,有一定的抗壓能力。 崗位概述: 1、負(fù)責(zé)項目產(chǎn)品(技術(shù))中的方案和試驗方案的制定。 2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研發(fā),設(shè)計產(chǎn)品配方,配合田間試驗研究。 3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā),確保產(chǎn)品肥效及其穩(wěn)定性,對接產(chǎn)品生產(chǎn)工藝設(shè)計。 4、做好科研部門與市場部、生產(chǎn)部的銜接工作,做好產(chǎn)品的生產(chǎn)試驗和市場試驗示范,及時對相關(guān)配方進(jìn)行改善優(yōu)化。 5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)項目工作的數(shù)據(jù)收集及報告編寫匯報。 6、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的技術(shù)推廣與宣傳服務(wù)工作。 7、持有C1駕照(優(yōu)先),熟練操作辦公軟件(office、photoshop、spss) 薪資待遇: 5000-8000元/月起+項目績效獎金,綜合年收入10萬+,五險一金、福利性食堂、生日福利、節(jié)日福利、安排住宿。 工作地址:南寧市東盟總部基地二期
2025-08-03
梁女士
南寧-武鳴區(qū)
對淀粉有一定的研究,熟悉各類淀粉的產(chǎn)品應(yīng)用者優(yōu)先!
2025-08-03
張晉滔
南寧-隆安縣
廣西那之味食品有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
1.負(fù)責(zé)復(fù)合調(diào)味品(醬料、湯料)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)工作 2.負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)化工作,協(xié)助處理質(zhì)量投訴 3.負(fù)責(zé)調(diào)試新產(chǎn)品,參與產(chǎn)品的小試、中試、大試 4.負(fù)責(zé)現(xiàn)有產(chǎn)品配方及工藝改良,味覺敏感,能獨立開發(fā)特色新產(chǎn)品 5.熟悉食品生產(chǎn)加工工藝,具有食品科學(xué)工程或烘培等扎實的專業(yè)知識和研發(fā)能力 6.2年以上中式醬料研發(fā)工作經(jīng)驗,有食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 7.按時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作
2025-08-03
陳經(jīng)理
南寧-良慶區(qū)
電力/水利
1、碩士以上學(xué)歷,環(huán)保工程、環(huán)境科學(xué)、生態(tài)、結(jié)構(gòu)、工程地質(zhì)等專業(yè),具有10年以上環(huán)保行業(yè)工作經(jīng)驗; 2、熟悉市政工程、污水處理和土壤污染治理等工程、工藝、技術(shù)等; 3、具備良好的團(tuán)隊建設(shè)、管理與合作能力,善于表達(dá)及溝通; 4、具有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作的能力,有較強(qiáng)的分析、判斷和決策問題的能力,能妥善處理工程進(jìn)度中產(chǎn)生的矛盾糾紛,具備良好的綜合協(xié)調(diào)能力和控制能力; 5、熟練使用常用辦公軟件、CAD等制圖軟件,具備一定的成本控制、財務(wù)預(yù)算知識。 6、熟悉國家有關(guān)工程建筑的政策、法律、法規(guī)及工程技術(shù)、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn),全面掌握公司項目開發(fā)及施工計劃及公司內(nèi)部工作業(yè)務(wù)流程。 7、中級及以上職稱,環(huán)保行業(yè)高級工程師職稱者優(yōu)先。
2025-08-03
盧先生
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1、根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃,研發(fā)新產(chǎn)品,總結(jié)歸納肉類食品產(chǎn)品工藝。 2、對傳統(tǒng)肉類食品產(chǎn)品進(jìn)行工藝優(yōu)化。 3、產(chǎn)品輸出期間對生產(chǎn)部門指導(dǎo)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。撰寫技術(shù)文件、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)流程文件。 4、對產(chǎn)品包裝、設(shè)備選型提出合理建議。 5、針對市場反饋不斷改良產(chǎn)品工藝。 任職要求: 1、大專以上學(xué)歷,具有3年以上肉類食品研發(fā)工作經(jīng)驗。有研發(fā)產(chǎn)品上市成功案例優(yōu)先。 2、熟悉食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)。具有相關(guān)試驗技能,能獨立完成產(chǎn)品研發(fā)。 3、具備良好的學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊合作精神、分析判斷能力、能承受較強(qiáng)工作壓力。工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,責(zé)任心強(qiáng)。 4、持有食品檢驗、檢測相關(guān)證書優(yōu)先。 該崗位晉升通道:研發(fā)工程師——研發(fā)部經(jīng)理 公司地點:南寧市良慶區(qū)亮嶺二街13號春天產(chǎn)業(yè)園4號廠房 工作時間:8:30-12:00 14:00-17:30,單休制(請接受工作時間和工作地點再投遞簡歷) 薪酬:月薪+項目成果獎勵,繳納社保,有食堂
2025-08-03
謝智明
南寧-隆安縣
1.依據(jù)產(chǎn)品的市場需求,進(jìn)行產(chǎn)品的改進(jìn)、升級以及新產(chǎn)品的研發(fā)工作。2.能依據(jù)市場行情及需求制定相應(yīng)的產(chǎn)品研發(fā)安排及書面報告。3.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)制定,品質(zhì)限制規(guī)范制定等。
2025-08-03
甘小媛
研發(fā)人員
3001-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
廣西恒茂農(nóng)業(yè)科技有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
職位簡介及要求: 1、本科以上學(xué)歷,作物遺傳育種、農(nóng)學(xué)類專業(yè); 2、品德端正、綜合素質(zhì)好、學(xué)習(xí)能力強(qiáng); 3、對農(nóng)業(yè)有深厚感情,具有長期投身農(nóng)業(yè)工作的決心與耐心; 4、本職位一經(jīng)錄用,待遇從優(yōu),作為公司后備骨干培養(yǎng)。
2025-08-03
黃女士
南寧-良慶區(qū)
廣西華芯振邦半導(dǎo)體有限公司
電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電路
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)設(shè)計的變更及修改工作,及時滿足生產(chǎn)的需要;; 2.嚴(yán)格貫徹執(zhí)行各項制度、工作流程及操作規(guī)范; 3.嚴(yán)格執(zhí)行研發(fā)工程部的各項規(guī)章制度、工作程序、工作要求及實施細(xì)則; 4.根據(jù)企業(yè)的實際情況,負(fù)責(zé)組織修訂、完善部門制度、工作流程等; 5.組織企業(yè)內(nèi)部與外部的技術(shù)協(xié)作和技術(shù)交流活動; 6.編制設(shè)計費用預(yù)算,控制各項設(shè)計費用支出; 7.按工作程序做好與市場部、技術(shù)部、生產(chǎn)部等相關(guān)部門的橫向溝通,保障各部門之間的爭議。 任職要求: 1.本科及以上學(xué)歷,理工科專業(yè)背景; 2.具有三年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗(有工作經(jīng)驗者可降低學(xué)歷要求); 3.有一定創(chuàng)新精神,能單獨設(shè)計新產(chǎn)品圖紙; 4.對新產(chǎn)品研發(fā)計劃的制定與實施有一定的經(jīng)驗; 5.對公司新產(chǎn)品、新技術(shù)的調(diào)研、論證、開發(fā)、設(shè)計工作有一定的想法和經(jīng)驗。
2025-08-03
王女士
南寧-江南區(qū)
崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)統(tǒng)籌酒小二各項系統(tǒng)需求研發(fā),管理產(chǎn)研團(tuán)隊,推動業(yè)務(wù)發(fā)展。 崗位要求: 要求10年以上工作經(jīng)驗,5年以上同等職位或大廠工作經(jīng)驗,管理團(tuán)隊超過100人以上。
2025-08-03
李先生
南寧-良慶區(qū)
工作職責(zé): 1.負(fù)責(zé)組織開展路面養(yǎng)護(hù)新材料、新技術(shù)、新工藝的關(guān)鍵技術(shù)研究。 2.負(fù)責(zé)解決項目在路面養(yǎng)護(hù)材料、工藝、設(shè)備及管理中的問題。 3.負(fù)責(zé)參與開展“四新”研究,推動科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化。 4.負(fù)責(zé)撰寫道路養(yǎng)護(hù)方面的論文、報告及申請專利。 ***可入公司博士后創(chuàng)新實踐基地 任職要求: 1.博士研究生學(xué)歷。 2.路面材料相關(guān)專業(yè)。 3.掌握道路工程、瀝青及瀝青混合料、結(jié)構(gòu)學(xué)、材料力學(xué)等知識,具備較強(qiáng)的科研能力、創(chuàng)新能力、團(tuán)隊協(xié)作能力。
2025-08-03
韋先生
廣西豬霸王餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西豬霸王餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店
成立時間 13年(2012年6月28日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人

該公司其他職位

廚師

¥6000-8000元

南寧-良慶區(qū)

食品研發(fā)經(jīng)理

¥7000-10000元

南寧-良慶區(qū)

服務(wù)員

¥3000-5000元

南寧-良慶區(qū)

餐飲店長

¥3000-5000元

南寧-良慶區(qū)
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
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