職位描述
一、崗位職責(zé):
1、主要負(fù)責(zé)菜品的制作和加工,和準(zhǔn)備后廚的食材工作,準(zhǔn)備每日的食品加工和出品時(shí)間和味道,為餐廳準(zhǔn)備好所有的菜品。
2、檢查并確保餐前準(zhǔn)備工作充分、適當(dāng) 。
3、檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質(zhì)量,嚴(yán)把所有食品原料質(zhì)量關(guān)。
4、配合總廚做好日常廚房管理,和衛(wèi)生食品安全,做好廚房收市工作。
5、做好廚房?jī)?nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識(shí),消除安全隱患。
二、任職要求:
1、需要精通桂北菜烹飪,3年以上桂北菜大餐飲店炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。
2、需要具備中高端中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。
3、持有效期內(nèi)的健康證。
4、具備扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)及烹飪技術(shù)。
4、具有較強(qiáng)的統(tǒng)籌及溝通協(xié)調(diào)能力,具備較強(qiáng)的成本把控能力。
晉升空間:炒鍋-炒鍋主管-副廚-廚師長(zhǎng)-行政總廚
注意:不精通桂北菜者勿投簡(jiǎn)歷,謝謝配合!
上班地址:青秀區(qū)萬(wàn)科廣場(chǎng)二十四味·佳宴
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧 青秀區(qū) 民族大道 查看上班路線
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員工餐廚師2000-3000元南寧-江南區(qū)南寧博奧汽車銷售服務(wù)有限公司汽車及零配件工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)公司員工餐食材的采購(gòu)和制作及掌勺; 2、負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備,開(kāi)檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料; 3、保持廚房?jī)?nèi)的廚具整潔; 4、參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營(yíng)效益提供建議; 5、保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全; 任職要求: 1、身體健康,熱愛(ài)烹飪工作,喜歡廚房工作; 2、責(zé)任心強(qiáng),有團(tuán)隊(duì)合作精神; 3、有廚師證、健康證; 上班地址在:江南區(qū)白沙大道103號(hào)捷途汽車南寧森路體驗(yàn)中心(能接受可聯(lián)系)13小時(shí)前覃女士
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廚師4000-5000元南寧-賓陽(yáng)縣崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量; 2、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全; 3、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品; 4、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。 任職資格: 1、年齡30-45歲,初中以上學(xué)歷; 2、1年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn); 3、開(kāi)具健康證; 4、熟悉餐廳工作程序; 5、執(zhí)行力強(qiáng)、服從安排。13小時(shí)前
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廚師4000-6000元南寧廣西南寧夢(mèng)之島購(gòu)物中心(有限公司)其他行業(yè)職位描述: 年齡:20-45歲 學(xué)歷要求:職高及以上 薪資待遇:4.8-6.7K 職位要求: 有飯店、食堂相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先13小時(shí)前劉
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、協(xié)助上級(jí)做好后廚管理工作; 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量; 3、每日班前會(huì),對(duì)日常問(wèn)題及時(shí)解決、督導(dǎo)、落實(shí); 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度; 5、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表,檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況; 6、負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用,負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤點(diǎn)的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下; 2、性格陽(yáng)光開(kāi)朗、積極向上,誠(chéng)信正直,有責(zé)任心; 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。13小時(shí)前wlr@xiashidai.com.cn
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13小時(shí)前龍衛(wèi)軍
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桂北菜廚師5000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西好同學(xué)投資有限責(zé)任公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡22—45歲,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。 4、五年內(nèi)畢業(yè)的大學(xué)生。2025-08-03賓子清
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廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西千景酒店集團(tuán)有限公司酒店/旅游1、負(fù)責(zé)制作客人早餐,員工中、晚餐,以及領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的招待用餐 1、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本; 2、根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量; 3、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)采購(gòu)、補(bǔ)充; 4、配合食品衛(wèi)生檢查,確保客人、員工食品衛(wèi)生的絕對(duì)安全; 5、有酒店工作經(jīng)驗(yàn)。2025-08-03趙女士
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廚師3000-4000元南寧-江南區(qū)南寧星光萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)商業(yè)管理有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)一、工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)按照每日菜單按時(shí)出餐,嚴(yán)格把控及確保食品質(zhì)量; 2、負(fù)責(zé)把控餐廳食材成本,日常餐廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表格填報(bào); 3、負(fù)責(zé)打掃后廚及餐廳工區(qū)衛(wèi)生,確保餐廳環(huán)境干凈整潔; 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他餐廳工作。 二、任職資格: 1、1-3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉餐廳工作程序,會(huì)操作電腦基礎(chǔ)辦公軟件。 三、福利待遇 1、薪酬:3500-4000,加班費(fèi),繳納五險(xiǎn)一金,年終獎(jiǎng),月休4-6天; 2、其他:季度電影票、包吃不包住,節(jié)日慰問(wèn)品,員工生日會(huì)等。2025-08-03
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熱菜廚師4000-5000元南寧-江南區(qū)廣西華笙酒店集團(tuán)有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、嚴(yán)格按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量; 2、獨(dú)立展開(kāi)工作,協(xié)助廚師長(zhǎng)創(chuàng)新并烹制新菜式。 3、熟悉菜品的制作流程,吃苦耐勞; 任職資格: 1、年齡20-45歲,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情; 4、一年以上炒菜經(jīng)驗(yàn); 5、有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。2025-08-03
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爆炒牛雜師傅5000-7000元南寧-良慶區(qū)廣西好同學(xué)投資有限責(zé)任公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、爆炒牛雜師傅 2、傳達(dá)餐飲部或廚師長(zhǎng)的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等; 3、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 4、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。 任職要求: 1、男女不限,年齡22-45歲,身體健康,能吃苦耐勞,工作細(xì)心負(fù)責(zé); 2、能吃苦耐勞,服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排,有廚房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 3、五年內(nèi)畢業(yè)的大學(xué)生。2025-08-03賓子清
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- 廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 3年(2022年4月7日)
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廚師長(zhǎng)
¥13000-16000元
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餐飲企劃經(jīng)理
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