一、樣品制作與跟蹤
1.?樣品制備協(xié)助：根據(jù)研發(fā)配方、工藝要求或客戶需求，協(xié)助制作產(chǎn)品樣品（如水工配件樣品、飲料小樣），確保原料配比、加工流程符合標(biāo)準(zhǔn)。
2.?過程質(zhì)量監(jiān)控：在打樣過程中，監(jiān)督物料稱量、設(shè)備操作、工藝參數(shù)（如溫度、時(shí)間、壓力）等是否規(guī)范，及時(shí)記錄異常數(shù)據(jù)并反饋。
二、樣品質(zhì)量檢測(cè)
1.?外觀與規(guī)格檢驗(yàn)：檢查樣品的外觀（如配件尺寸、飲料色澤）、包裝完整性、標(biāo)識(shí)信息是否符合設(shè)計(jì)要求。
2.?性能與口感測(cè)試：對(duì)水工配件進(jìn)行強(qiáng)度、密封性等性能測(cè)試，對(duì)飲料進(jìn)行口感、風(fēng)味、理化指標(biāo)（如糖度、酸度）檢測(cè)，對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)。
3.?缺陷記錄：如實(shí)記錄樣品的質(zhì)量問題（如配件毛刺、飲料口感偏差），標(biāo)注問題類型及影響程度。
三、數(shù)據(jù)整理與反饋
1.?檢測(cè)報(bào)告編制：整理打樣過程中的檢測(cè)數(shù)據(jù)，形成《樣品檢驗(yàn)報(bào)告》，明確合格項(xiàng)與不合格項(xiàng)。
2.?問題分析與建議：協(xié)助分析樣品不合格原因（如工藝誤差、原料問題），提出改進(jìn)建議（如調(diào)整配方、優(yōu)化流程），反饋給研發(fā)或生產(chǎn)部門。
四、樣品管理與標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)
1.?留樣與追溯：對(duì)合格樣品進(jìn)行留樣保存，標(biāo)注信息以便后續(xù)追溯，為批量生產(chǎn)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。
2.?標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化參與：根據(jù)打樣結(jié)果，協(xié)助完善產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或工藝規(guī)范，推動(dòng)樣品向量產(chǎn)轉(zhuǎn)化。
五、協(xié)作與溝通
- 與研發(fā)、生產(chǎn)、采購(gòu)等部門對(duì)接，同步打樣進(jìn)度與質(zhì)量情況，協(xié)調(diào)解決樣品制作中的物料、設(shè)備等問題。
二、任職要求
1.?基本條件：高中/中專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)或有食品生產(chǎn)、制造業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2.?經(jīng)驗(yàn)要求：1年以上食品、制造業(yè)品控或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉生產(chǎn)流程與質(zhì)量控制要點(diǎn)。
3.?能力要求：工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，具備較強(qiáng)的觀察力和問題發(fā)現(xiàn)能力；熟悉基本的辦公軟件操作，能規(guī)范填寫各類質(zhì)量記錄表單；了解食品安全生產(chǎn)法規(guī)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有一定的質(zhì)量問題分析能力。
4.?個(gè)人特質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)，能嚴(yán)格執(zhí)行品控標(biāo)準(zhǔn)與操作流程；具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和抗壓能力，適應(yīng)工廠倒班或晚班工作；有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能與生產(chǎn)、倉儲(chǔ)等部門高效配合。